トスカーナ州出身(1984年10月14日プラト生まれ)。
高校卒業後、フィレンツェの演劇学校へ一年間通う。
2000年からショーモデルとして、フェンディ、ゲス、プッチ他多数のブランドのショーに参加、一方で多くのメーカーのキャンペーン・ガールを務める。
2001年ミス・イタリアの最終選考10人の中に選ばれる。
2002年頃からテレビ番組のアシスタントやCMモデルを開始、2007年、2008年RAIが放送した"Gran Galà della Croce Rossa"では、司会を務める。
現在は、ミラノの演劇学校に通いながら女優を目指している。
この方は、SMATOLINEという”引き締めクリーム"のCMに出ていたのが印象的です。
SMATOLINEは、贅肉の気になる部分にぬって、寝ている間に引き締まっている!という魔法のような商品で、その効用は知りませんが、エヴァたんの見事な健康体はすばらしかったので、充分宣伝効果があったと思います。
Eva Collini エヴァ・コッリーニ公式ファンクラブ
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