ロザンナ・マルツィアーレ Rosanna Marziale

イタリア・カンパニア州カゼルタ出身。ミシュランの星を持つ「Le Colonne」のシェフ・女性料理研究家。
彼女の料理は、伝統的なイタリア料理を基盤にしつつも、現代的で創造性あふれるアプローチが特徴的。特にカゼルタ地方の水牛モッツァレラチーズを革新的に使った料理は、高い評価を得ている。
イタリア国内外のグルメイベントやシェフコンテストにも頻繁に参加しており、料理を通じてイタリアの食文化を発信し続けている。

レストランLe Colonne